Marka sailfish to pianki reprezentujące najwyższą klasę, są znane z bardzo dobrej elastyczności, zrównoważonej wyporności oraz znakomitych właściwości poślizgu w wodzie. Myśl przewodnia firmy sailfish brzmi „made to make you faster”. – Nie chcemy być największym dostawcą pianek triathlonowych na rynku, ale na pewno najlepszym – mówi prezes i założyciel firmy Jan Sibbersen, były zawodnik Niemieckiej Narodowej Kadry Pływackiej i najszybszy pływak w triathlonie. Linia produktów sailfish projektowana jest w niemieckim mieście Pfungstadt obok Darmstadt (Hesja). Produkty sailfish cieszą się znakomitą renomą daleko poza granicami Europy i są sprzedawane w ponad 20 krajach.